Recette proposée par André SIMON Ingrédients : 200 g d’hygrophores 200 g de pâtes fraîches 1 0 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 100 g de beurre sel, poivre. Préparation : Faites cuire, pendant 2 minutes, les pâtes fraîches dans une grande casserole d’eau salée bouillante. Égouttez-les et mélangez-les avec 10 cl de Lire la suite…