
Recette proposée par André SIMON Ingrédients : 400 g. de champignons des bois (en mélange c’est meilleur) 1 échalote 80 g. de beurre 4 oeufs entiers, plus 2 blancs 2 cuil. à s. d’huile (huile de pépins de raisin si possible 2 c. à s. de crème fraîche 30 g . de farine 25 cl de lait Lire la suite…